第326章 暴食
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仙舟的美食，和别处是不同的。
这里流行一种快炒的烹饪技法，厨房里的炉灶就好像飞船发动机的尾焰，火力十分的猛烈。
下入重油，再放入食材，调味料，厨师快速的颠锅翻炒，一道菜从下锅到装盘，可能就一分钟左右。
端上来，有一种独特的香气。
仙舟人称之为锅气。
楚牧还是第一次尝试仙舟美食，这种快炒的烹饪技法更是闻所未闻。
在贝洛伯格的下层区，人们烹饪食物的时候，往往都是把铁桶放在地热上，炖上一大锅，有什么食材就往里丢什么，炖熟了就能吃了。
稍微精致一点的，也不过是把炖换成了烤。
用烈火快炒，是人们不敢想象的。
这不仅对炉灶有要求，对锅的材质也有要求。
快炒出来的菜，不会像炖菜那样口感软烂，也不会像烧烤那样有些干巴。
快炒很完美的规避了这两个缺点。
做饭的师傅很好的把握了烹饪每样食材的时间，确保在刚出锅的时候，菜已经熟了，不会有那种生味。
但又恰到好处的保留了里面的水分，让蔬菜吃起来十分脆爽，肉类的口感也十分嫩滑。
楚牧尝了一口，就忍不住挖起第二勺。
他还不能熟练的使用筷子。
而且，他现在饿的只想快点填饱肚子。
令他有些感慨的是，这家店虽然好吃，但就是每盘的分量都太少了，两三下就没了。
从这点看，还是下层区的炖菜量大管饱一些。
对面的青雀见此情形，不禁暗暗咋舌。
据她所知，这家老字号主打高端，分量不多，但只取食材的精华部位，这导致成本就比其他店要高不少，如果给大分量，那一道菜的成本就飞上天去了。
来这吃饭的客人，也不是奔着一道菜填饱肚子来的。对于高端顾客来说，他们不差钱，但差的是胃口。
他们希望在有限的时间内，能够品鉴到更多不同口味的菜。
因此，菜的分量少，反而能吸引这帮挑剔的食客。
但很显然，青雀对面的楚牧不属于这样的食客。
如果遇到喜欢的菜，他会点上一盘接着一盘，每一盘扒拉两口就没了。
连续十多盘。
店里的跑堂似乎也是第一次见到这样的客人，当秉承着职业素养，也没有说什么。
直到后厨把这道菜预备的食材都给消耗空了，跑堂才过来提醒楚牧换一道菜。
楚牧提出要求，问能不能拿盆装?
每次那么大盘子，就装一小口，未免太小家子气了!
跑堂很想说，本店的风格就是这样的。
要是用盆装，那未免太不优雅了。
不知道的，还以为这是养猪场开饭了呢。
跑堂隐晦的提醒，这样做，可能会有损顾客您的颜面。
楚牧觉得很莫名其妙。
吃饭不就是为了填饱肚子吗？和面子有什么关系?
跑堂无奈，只能照做。
或许是为了维系本店的声誉，他们特意把楚牧从大厅换到了隐蔽的包间，不让大大一盆菜引起其他食客们的哗然。
后厨的师傅们一起开火，十几个炉灶做同一道菜，再倒入精美的瓷盆中。
瓷盆的边沿，点缀上一条用瓜果雕琢的金龙，就仿若盘踞在那，守护着这一盆美食。
这家店已经竭力的让这个大盆充满格调。
但楚牧又看不到。
他只想摄入更多的食物，给身体补充更多的能量!
这样直径足足有一只手那么长的大盆，正常人能吃掉四分之一就已经算是大胃王了，但楚牧吃了一盆，肚子里似乎还没有饱腹的感觉。
他的肚子甚至连略微的隆起都没有，食物好像吃进去就消化了，化作从身上蒸腾而起的白烟。
但楚牧要再打一盆的时候，店家才意识到，今天是遇到了对手。
他们下意识以为是仙舟哪个大胃王网红，来自己这里给店家上一课。
但仔细想想似乎不对啊!
自己这又不是什么自助餐多少钱管饱，这可是高档饭店啊!
吃这么多，都是实打实的钱啊！
所以，还有什么好犹豫的呢？
遇到这样的食客，简直就是天降的财神!
一定要好好伺候着!
因此，这家店在门口挂上了暂停歇业的牌子，同时后厨所有厨师待命，确保上菜不断!
但他们显然还是低估了楚牧的饭量。
到了下午的时候，厨师已经累瘫了，后厨的食材也所剩无几。
本来，店里每天清晨预备的食材，是够用到晚上的，覆盖一整天的消耗。
但现在，晚上的生意显然是做不成了。下午这个时间点去买菜，已经买不到什么符合要求的高品质食材了。
更要命的是，包厢里这位食客，似乎还没尽兴的样子。
如果最后让食客不满意，那可真是砸了这家老字号的招牌!
店里的掌柜已经通知分店关门歇业，让分店的厨子带着食材过来顶上。
但伙计的一句话提醒了他——
“如果，包间里面那位客人，吃霸王餐怎么办?”
掌柜闻言，顿时头晕目眩起来。
如果那样的话，今天一天的营业额可谓是打水漂了!
损失的食材已经进了肚子，厨子的人工，店铺的租金，还有水电燃气这些，也属于硬性支出。
光这么一算，这损失就至少一万巡镝。
兑换成信用点的话，十个巡镝能够兑换两千信用点，这一万巡镝就是两百万信用点。
这已经是一笔很大的金额了。
掌柜决定，在下次上菜之前，摸一下对方的底。
如果真是没钱吃霸王餐，那自己这边得及时止损。
他站在走廊刚下定主意，就见包厢的门打开，里面个子稍矮的女孩走了出来。
根据跑堂的所说，这女孩的胃口倒是正常的多，没吃怎么东西。
她打着哈欠走出来，这下午的时候正是犯困的时候，再加上昨晚搓了一通宵的牌，现在更困了。
看到掌柜在这，她便走了过来，照例说道：
“加菜!”
掌柜闻言，满脸堆着笑：
“里面的客人，胃口可真是如同海量。我在这几百年，还第一次看到有人这样吃的。如此的……”
他本来下意识想说暴殄天物的，但急忙改口道：
“如此的，豪迈!”
……
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这里流行一种快炒的烹饪技法，厨房里的炉灶就好像飞船发动机的尾焰，火力十分的猛烈。
下入重油，再放入食材，调味料，厨师快速的颠锅翻炒，一道菜从下锅到装盘，可能就一分钟左右。
端上来，有一种独特的香气。
仙舟人称之为锅气。
楚牧还是第一次尝试仙舟美食，这种快炒的烹饪技法更是闻所未闻。
在贝洛伯格的下层区，人们烹饪食物的时候，往往都是把铁桶放在地热上，炖上一大锅，有什么食材就往里丢什么，炖熟了就能吃了。
稍微精致一点的，也不过是把炖换成了烤。
用烈火快炒，是人们不敢想象的。
这不仅对炉灶有要求，对锅的材质也有要求。
快炒出来的菜，不会像炖菜那样口感软烂，也不会像烧烤那样有些干巴。
快炒很完美的规避了这两个缺点。
做饭的师傅很好的把握了烹饪每样食材的时间，确保在刚出锅的时候，菜已经熟了，不会有那种生味。
但又恰到好处的保留了里面的水分，让蔬菜吃起来十分脆爽，肉类的口感也十分嫩滑。
楚牧尝了一口，就忍不住挖起第二勺。
他还不能熟练的使用筷子。
而且，他现在饿的只想快点填饱肚子。
令他有些感慨的是，这家店虽然好吃，但就是每盘的分量都太少了，两三下就没了。
从这点看，还是下层区的炖菜量大管饱一些。
对面的青雀见此情形，不禁暗暗咋舌。
据她所知，这家老字号主打高端，分量不多，但只取食材的精华部位，这导致成本就比其他店要高不少，如果给大分量，那一道菜的成本就飞上天去了。
来这吃饭的客人，也不是奔着一道菜填饱肚子来的。对于高端顾客来说，他们不差钱，但差的是胃口。
他们希望在有限的时间内，能够品鉴到更多不同口味的菜。
因此，菜的分量少，反而能吸引这帮挑剔的食客。
但很显然，青雀对面的楚牧不属于这样的食客。
如果遇到喜欢的菜，他会点上一盘接着一盘，每一盘扒拉两口就没了。
连续十多盘。
店里的跑堂似乎也是第一次见到这样的客人，当秉承着职业素养，也没有说什么。
直到后厨把这道菜预备的食材都给消耗空了，跑堂才过来提醒楚牧换一道菜。
楚牧提出要求，问能不能拿盆装?
每次那么大盘子，就装一小口，未免太小家子气了!
跑堂很想说，本店的风格就是这样的。
要是用盆装，那未免太不优雅了。
不知道的，还以为这是养猪场开饭了呢。
跑堂隐晦的提醒，这样做，可能会有损顾客您的颜面。
楚牧觉得很莫名其妙。
吃饭不就是为了填饱肚子吗？和面子有什么关系?
跑堂无奈，只能照做。
或许是为了维系本店的声誉，他们特意把楚牧从大厅换到了隐蔽的包间，不让大大一盆菜引起其他食客们的哗然。
后厨的师傅们一起开火，十几个炉灶做同一道菜，再倒入精美的瓷盆中。
瓷盆的边沿，点缀上一条用瓜果雕琢的金龙，就仿若盘踞在那，守护着这一盆美食。
这家店已经竭力的让这个大盆充满格调。
但楚牧又看不到。
他只想摄入更多的食物，给身体补充更多的能量!
这样直径足足有一只手那么长的大盆，正常人能吃掉四分之一就已经算是大胃王了，但楚牧吃了一盆，肚子里似乎还没有饱腹的感觉。
他的肚子甚至连略微的隆起都没有，食物好像吃进去就消化了，化作从身上蒸腾而起的白烟。
但楚牧要再打一盆的时候，店家才意识到，今天是遇到了对手。
他们下意识以为是仙舟哪个大胃王网红，来自己这里给店家上一课。
但仔细想想似乎不对啊!
自己这又不是什么自助餐多少钱管饱，这可是高档饭店啊!
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但他们显然还是低估了楚牧的饭量。
到了下午的时候，厨师已经累瘫了，后厨的食材也所剩无几。
本来，店里每天清晨预备的食材，是够用到晚上的，覆盖一整天的消耗。
但现在，晚上的生意显然是做不成了。下午这个时间点去买菜，已经买不到什么符合要求的高品质食材了。
更要命的是，包厢里这位食客，似乎还没尽兴的样子。
如果最后让食客不满意，那可真是砸了这家老字号的招牌!
店里的掌柜已经通知分店关门歇业，让分店的厨子带着食材过来顶上。
但伙计的一句话提醒了他——
“如果，包间里面那位客人，吃霸王餐怎么办?”
掌柜闻言，顿时头晕目眩起来。
如果那样的话，今天一天的营业额可谓是打水漂了!
损失的食材已经进了肚子，厨子的人工，店铺的租金，还有水电燃气这些，也属于硬性支出。
光这么一算，这损失就至少一万巡镝。
兑换成信用点的话，十个巡镝能够兑换两千信用点，这一万巡镝就是两百万信用点。
这已经是一笔很大的金额了。
掌柜决定，在下次上菜之前，摸一下对方的底。
如果真是没钱吃霸王餐，那自己这边得及时止损。
他站在走廊刚下定主意，就见包厢的门打开，里面个子稍矮的女孩走了出来。
根据跑堂的所说，这女孩的胃口倒是正常的多，没吃怎么东西。
她打着哈欠走出来，这下午的时候正是犯困的时候，再加上昨晚搓了一通宵的牌，现在更困了。
看到掌柜在这，她便走了过来，照例说道：
“加菜!”
掌柜闻言，满脸堆着笑：
“里面的客人，胃口可真是如同海量。我在这几百年，还第一次看到有人这样吃的。如此的……”
他本来下意识想说暴殄天物的，但急忙改口道：
“如此的，豪迈!”
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